מתכון לכוסמת בריא וטעים
צמח שמקרו במזרח אסיה. הכוסמת הינה מנת פחמימות ללא גלוטן כך שהיא מתאימה לחולי צליאק הרגשים לגלוטן. במרכולים ניתן למצוא את הכוסמת הירוקה ואת הכוסמת הקלויה, ומבחינה בריאותית עדיפה זו הירוקה. לכוסמת ערכים תזונתיים בראים רבים היא עשירה ב8 חומצות אמינו וויטמינים מסוג B , E ומינרלים כמו אבץ, ברזל, סולניום, מגנזיום, חומצה פולית, נוגד חצון – רוטין – הידוע במניעת דלקות ומניעת סרטן. בנוסף יתרונה הבריאותי של הכוסמת בכך שהיא נחשבת למפחיתה כולסטרול רע ומסייעת באיזון הסוכר בדם, בנוסף היא תורמת לעיכול תקין ומגבירה את עידוד יצירת חלב אם.
מצרכים

כוס וחצי כוסמת

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות.

עלי סלק שטופים וקצוצים.

5 תפרחות כרובית חתוכה ושטופה היטב

3 ורבע כוסות מים רותחים

2 שיני שום קצוץ

1/2 כפית כרכום

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית כמון

פלפל שחור

ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה

לבשל את הכרובית במים עד למעט התרככות שלה.

בינתיים לטגן בצל עד להזהבה להוסיף את עלי הסלק ולטגן עד שלינוי מרקם וצבע שלהם להוסיף את הכוסמת ולטגן מעט ולהוסיף את הכרובית המסוננת מהמים לטגן מעט הכול ביחד. להוסיף את התבלינים ואת המים לערבב ולטעום את המים על מנת לבדוק אם להוסיף תבלינים. להביא לרתיחה ולאחר מכן להנמיך את האש לכסות ולבשל כ25 דקות עד שהנוזלים נגמרים. להניח את הסיר סגור ומכוסה במגבת לספיגת האדים ל10 דקות נוספות. לפתוח את הסיר לערבב בעזרת מזלג.


ובתאבון

לנו בצוות בראבו פיט מאמני כושר אישיים וייחודיים שיכולים להגיע עד אלייך. הזמן עכשיו מאמן כושר אישי או מאמנת כושר אישית ותקבל ליווי צמוד לגוף חטוב ובריא לאורך כל הדרך.

להרשמה ולמידע נוסף
מלאו פרטים
*
שם פרטי ושם משפחה
*
טלפון
*
עיר / יישוב מגורים
*
אימייל
שלח
להרשמה ולמידע נוסף
מלאו פרטים
*
שם פרטי ושם משפחה
*
עיר / יישוב מגורים
*
טלפון / אימייל
שלח
מאמני כושר לפי איזורים
מתכוני בריאות